Tag Archives

Tag Archives | گوشت گوساله:آشنایی با اصطلاحات رستورانی

گوشت گوساله آشنایی با اصطلاحات رستورانی

گوشت گوساله آشنایی با اصطلاحات رستورانی چه قسمت هایی از گوشت گوساله در پخت استیک مورد استفاده قرار می گیرند؟ تی – بُن (T-Bone) برشی است از گوشت گوساله که در یک طرف گوشت فیله و در طرف دیگرش گوشت راسته گوساله توسط یک استخوان T شکل از هم جدا شده اند. از آنجایی که […]

ادامه مطلب