دستورالعمل

• 1. .روغن را در یك تابه داغ می‌کنیم و پیاز را در آن تفت می‌دهیم تا رنگ بگیرد. گوشت و بادنجان و بامیه را اضافه می‌کنیم و چند دقیقه دیگر تفت می‌دهیم تا رنگ آن برگردد. فلفل ساطوری را اضافه می‌کنیم.
• 2. .پس از یك دقیقه ادویه‌ها را داخل غذا ریخته و کمی تفت می‌دهیم. گوجــه‌فرنگی پوره شده را اضافه می‌كنیم. پس از اینكه به جوش آمد شعله را كم كرده و 15 دقیقه می‌گذاریم تا چامپا بپزدو جا بیفتاد . نمك را اضافه کرده و به سرعت سرو می‌کنیم. گشنیز ساطوری، طعم چامپای گوشت وبامیه را بهتر می‌كند. پس از یك دقیقه ادویه‌ها را داخل غذا ریخته و کمی تفت می‌دهیم. گوجــه‌فرنگی پوره شده را اضافه می‌كنیم. پس از اینكه به جوش آمد شعله را كم كرده و 15 دقیقه می‌گذاریم تا چامپا بپزدو جا بیفتاد . نمك را اضافه کرده و به سرعت سرو می‌کنیم. گشنیز ساطوری، طعم چامپای گوشت وبامیه را بهتر می‌كند.

• تعداد نفر : 5
• پختن در : 30 دقیقه
• بخش : پیش غذا, غذای اصلی
• نوع دستور پخت : خوراک