فلافل نخود و هویج
مواد لازم :
نخود خام- ۲۰۰ گرم
هویج متوسط- یک عدد
پیاز کوچک- یک عدد
سیر- ۴-۳ حبه
انبه پودر شده- یک قاشق غذا خوری
زیره سیاه- ۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل سیاه- ۱/۲ قاشق چای خوری
زردچوبه- یک قاشق چای خوری
جوش شیرین- یک قاشق چای خوری
نمک- به میزان لازم
طرز تهیه:
نخود را حتما یک شبانه روز خیس کرده و آب آن را دوبار عوض کنید.
سپس نخود را دوبار در چرخ گوشت قرار دهید هویج و پیاز و سیر را هم اضافه کنید (می توانید با رنده ریز رنده کنید).
سپس ادویه جات را ریخته و مخلوط را خوب ورز می دهیم در یخچال قرار می دهیم. (هر چقدر مدت زمان ماندن در یخچال بیشتر باشد خمیر بهتر بهم می چسبد ) ماهیتابه نچسب را خوب داغ کرده روغن ریخته و از مواد با قالب برداشته و در روغن سرخ می کنیم.
طعمی جدید و خوشمزه و ترد برای دوستداران فلافل ، هویج ,فلافل را خیلی خوش طعم و تردتر می کند این نوع را هم امتحان کنید.
امتیاز دهید
0 : امتیاز کسب کرده
میانگین امتیازات
(0 / 5)
هیچ دیدگاهی وارد نشده است.