پیاز نگینی را در روغن کمی تفت میدهیم بعد گوشت را اضافه کرده با پیاز سرخ کرده زرد چوبه و فلفل قرمز را اضافه میکنیم بعد پوره گوجه فرنگی را آضافه کرده کمی که آب گوجه کشیده شد رب را هم اضافه میکنیم خوب که به روغن افتاد بامیه ها و نصف لیوان آب را اضاف میکنیم که بوی خامی بامیه از بین بره کمی که بامیه ها پخت .۱لیتر اب را به خورش اضافه میکنیم و میزاریم بجوشه و قتی جوشید شعله را کم کرده تا گوشت بپزه بعد از پختن گوشت نمک و شیره تمر هندی و سیر رنده شده را اضافه میکنیم میزاریم خورشتمون جا بیفته

نکته :
میتونیم گوشت را جدا گانه بپزیم و بعد به خورش اضافه کنیم
و میتونیم یک لیمو عمانی هم به خورش اضافه کنیم عطر و بوی خوبی به خورشت میده
این خورش را هم بانان و هم با پلو سرو میشه

چاپ برگه