مسابقه ی پاییز موضوع: نذری محرم آشپزیار برگزار می کند مسابقه ی پاییز موضوع: نذری محرم علاقه مندان برای شرکت در مسابقه محرم میتوانند با عکس انداختن از مراسم نذری ( پختن، سفره یا غذا های محرم خود یا دیگران) ✂️نوشتن آدرس http://Www.ashpazyar.com روی یک کاغذ سفید و بودن در عکس الزامی است ✂️ و […]
خواص چای سبز به قدری بیشمار است که در یک عبارت می توان آن را درمان تمام بیماری ها و راهی برای زیبایی و تناسب اندام معرفی کرد. در کنار خواص مضرات چای سبز را نیز بشناسید. چای سبز نوعی چای است که از جوانه ها و گلبرگهای تازه گیاه چای به دست می آید. […]
پيش غذا سايد ديش چوب شور، ساقه ي پيازچه و پنير خلاقانه آشپزي كنيم ابتداد پنیر ورقه ایی را به دو قسمت برش میزنیم( برش پنیر بستگی به اندازه پنیر داره )بعد برشهایی با فاصله نیم سانی وبه طول یک سوم پنیر ایجاد میکنیم . بعد پنیر را دور چوب شور پیچیده و به وسیله […]
سالاد خیار کدو هویج گوجه فرنگی لیمو ترش مانند تصویر مواد را به صورت ورقه های نازک درآورده و رول میکنید وکنار هم میچینید . به همین سادگی وبه این زیبایی
تزئین پیاز به شکل گل داوودی برای تزیین سفره غذا نیازی نیست حتما وسایل یا مواد خاصی داشته باشیم. در مواقعی با یک پیاز هم می توان سفره آرایی کرد. ۱- یک پیاز گرد و کوچک انتخاب کنید. ۲- قسمت بالا و پایین پیاز را حدوداً به اندازه ۱ سانتی متر ببرید.پیاز را پوست بگیرید. […]
سالاد ویترینی این سالاد را در ظرفهای شیشه ای شفاف درست کنید و مهمانهای خود را سوپرایز کنید داخل دیواره ظرف را با برشهای لیمو ترش ,هویج , گوجه فرنگی های گیلاسی ,فلفل دلمه های رنگی به سلیقه خودتون تزیین کنید . با احتیاط داخل ظرف را با کلم سفید , کلم قرمز و […]
دورچین غذا بسیار ساده و زیبا با هویج ,خیار ,کلم ,سفید ,جعفری وتربچه هویج ها را اسکوپ زده و بصورت گلبرگهای پنج تای مانند تصویرکنار هم چیده . از تربچها گردیهای کوچکی درآورده وبرای مرکز گل قرارمیدهیم . خیار را بصورت مستطیل های باریک بریده و برای ساقه استفاده می کنیم کلم را رشته ایی […]
بهترین جنس برای قابلمه چیست تا به حال به جنس ظرفي که در آن غذا مي‌پزيد توجه کرده‌ايد؟ کارشناسان مي‌گويند جنس ظرف و روکش آن در پخش گرما و سرعت پخت غذا تاثير دارد. برخي از ظروف باعث پخت سريع‌تر غذا مي‌شوند و در مصرف انرژي صرفه‌جويي مي‌کنند… براي انتخاب درست بهتر است ادامه همين […]
۱٫ پیشنهاد میشود ته چین را داخل ظرفی مانند ماهیتابه که ارتفاع کمی دارد آماده کنید ، با این روش ته دیگ بیشتر و برشته تری خواهید داشت. ۲٫ مرغ یا گوشتی که برای ته چین در نظر گرفته میشود باید کاملا مغز پخت شده باشد و آب گوشت به خورد گوشت یا مرغ رفته […]
برای تهیه و دم کردن زعفران ابتدا مقداری از آن را داخل هاونی کوچک با مقداری شکر یا ۱ حبه قند بسائید سپس ۱ قاشق چایخوری از آن را با نصف فنجان آب جوش مخلوط کنید و بگذارید روی بخار اب یا برنج در حال پخت دم بکشد و رنگ بیندازد. مقدار بیشتر زعفران […]
