پیراشکی سوسیس پنیری
مواد لازم
سوسیس مخصوص ۵ عدد
پنیر ورقه ای ۲ بسته
خمیر برای پیراشکی
مواد لازم برای خمیر
آرد ۳۰۰ گرم
نمک ۱ق چ
خمیر مایه ۱ ق م
شکر ۱ ق غ
کره ۵۰ گرم
شیر به میزان لازم
طرزتهیه /پیراشکی سوسیس پنیری
ابتدا آرد را در ظرف عمیقی میریزیم نمک ,خمیر مایه و شکر را مخلوط میکنیم.
شیر را اضافه کرده خمیر میکنیم تاجای شیر میریزیم که خمیر
جمع شود و کره را اضافه میکنیم و خمیر را ۵ دقیقه ورز میدهیم.
یک نایلون روی خمیر کشیده و جای گرم میگذاریم ۲۰ تا ۶۰ دقیقه عمل بیاد
بعد از عمل آمدن روی میز کار خمیر رابا وردنه باز کرده و مربعهای کمی بزرگتر از پنیر ورقه ایی برش میزنیم روی هر برش ابتدا پنیر و بعد سوسیس از قبل سرخ شده(هرسوسیس را از بلندی ۴قسمت کرده )را گذاشته و رول میکنیم و اطراف خمیر را میگیریم بشکلی که پنیر پیرون نباشد و رولهای سوسیس را به سیخ میزنیم.
در ظرف گود بلندی روغن گرم کرده وبا حرارت ملایم رول های سوسیس را سرخ کرده و با سس دلخواه سرو میکنیم.
نوش جان
نکته :پیراشکی سوسیس پنیری
در صورت نداشتن ظرف بلند برای سرخ کردن رول های سوسیس میتوانید ابتدا رول هارا سرخ کرده و بعد به سیخ بزنید .
دستورهای آشپزی امتحان شده را در آشپزیار دنبال کنید
امتیاز دهید
0 : امتیاز کسب کرده
میانگین امتیازات
(0 / 5)
هیچ دیدگاهی وارد نشده است.